Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,641 Bölümdeki 156,036 Yemek Tarifine
6,047,850,543 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Söyleşiler > Çorbacı Müslüm Baba Batum (1 adet - 19,138 defa bakıldı)

Çorbacı Müslüm Baba Batum


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Çorbacı Müslüm Baba Batum

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1486
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc81644
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2012
4,235 defa indirildi / yazdırıldı




BA Müslüm Bey öncelikle teşekkür ederiz, bizimle söyleşiyi kabul ettiğiniz için. Öncelikle adınızı, soyadınızı ve firmanızın adını alabilir miyiz?

MK Adım Müslüm Kılıç, burası da Müslüm Baba Çorbacısı. Ben önceleri otobüsçüydüm buraya geldim. O vesile ile bu arada bir arkadaş çevresi edindim, burada bunun gibi iş yerlerim var.

BA İş yerleriniz hep Batum'da mı? Kaç senedir buradasınız?

MK Evet Batum'dayız yaklaşık 7-8 senedir buradayım, ama sürekli gelip gidiyorum. İstanbul Göztepe'de oturuyorum, Düzce'de de evim var. Çalışma hayatı gidip gelip duruyoruz.

BA Nasıl başladı Batum'da Türkleri temsil etme işi?

MK Burası bir adres, Batum'a ya da Gürcistan'a gelen bir Türk burayı ya bilerek ya da görerek geliyor. Biz de yeni gelenlere elimizden geldiğince yardımcı olmaya çalışıyoruz.

BA Biz de burada Türk bayrağını görünce hemen size danıştık, Allah razı olsun.

MK Sizden de Allah razı olsun.

BA Biliyorsunuz Gürcistan'da domuz tüketimi çok fazla ve her yerde yemek yiyemiyoruz, Türk bayrağını görünce hemen içeri girdik.

MK Ben bayrağı şöyle taktım, bir Türk adres sormak için sağda solda soracak yer aramasın, bayrağı görsün direk bize gelsin dedim.

BA Burası çorbacı, başka neler var?

MK Çorba, sabahları kahvaltı, etli sebzeli yemek çeşitlerini burada yapıyorum. Yani insanlar Türkiye'de ne buluyorsa burada da aradığını buluyor ve sonuçta memnun kalıyorlar.

BA Günde ortalama kaç çeşit yemek çıkartıyorsunuz?

MK Günde 7-8 çeşit yemek çıkıyor. Mesela sabahları mercimek, ezogelin, işkembe çorbaları, gündüzleri pilavlı, etli, sebzeli yemekler şeklinde, elimizden gelen gayreti gösteriyoruz.

BA Malzemeleri nereden temin ediyorsunuz?

MK Tamamını Türkiye'den getiriyorum.

BA O zaman etler garantili, hiç bir şekilde karışmıyor.

MK Kesinlikle öyle bir şey olamaz, hepsi temiz.

BA Buraya gelen Gürcüler Türk yemeklerini beğeniyorlar mı?

MK Burası içkisiz, Gürcüler buraya pek gelmezler. Türkler geliyor.

BA Gürcistan'da alkollü içki tüketiminin çok fazla olduğunu biliyorum.

MK Gürcistan'daki yerlerin hemen hemen hepsi içkilidir.

BA Memleketinizden uzakta bir yerde iş sahibi olmak zor oluyor mu?

MK Kimi insanlara göre aslan gibi görünüp yatmaktansa, karınca gibi görünüp gezmek daha iyidir. Bizim burada sakin bir hayatımız ver, ileri geri dalmıyoruz, orta yolda devam ediyoruz.

BA Burası kaça kadar açık?

MK Hiç kapanmaz, 24 saat açığız.

BA Bir de diskonuz varmış, o da burada mı?

MK O başka bir yerde yaklaşık 2 km. uzakta. Bir de otel işine girmeyi istiyorum, anlaşmasını yaptık, bakalım inşallah hayırlısı olur.

BA Biz de otel soracaktık, iyi oldu yardımcı olursunuz.

MK Tabi yardımcı oluruz. Benim Ankara'dan ve Türkiye'nin her yerinden gelip giden arkadaş olduğumuz çok fazla insan var.

BA Gerçekten yediklerimiz aynen Türkiye'de yediğimiz kalitede. Ustalarınız Türk mü?

MK Ustalarımız Gürcü ama Türk lokantalarında çalışıp öğrenmiş kişiler, sabah 9'da gelirler, akşama kadar çalışır evlerine giderler.

BA Türk yemekleri konusunda, işletmenizde ilginç bir hadise yaşadınız mı?

MK Şimdi abla burası yabancı bir ülke olduğu için, her gün ilginç bir hadise oluyor, mesela buranın insanı çok içtiği için, her akşam sokaklarda sarhoşların sergilediği ilginçlikler görebilirsiniz.

BA Çocuklarınız Rize'de mi?

MK Çocuklarımın biri İstanbul'da aydınlatma üzerine iş yapıyorlar. Diğeri de adliyede çalışıyor.

BA İki çocuğunuz mu var?

MK Evet.

BA Allah bağışlasın. Gurbet, özlüyorsunuzdur.

MK Geliyorlar, ben gidiyorum.

BA Müslüm bey affınıza sığınarak, Müslüm Gürses'e çok benziyorsunuz, ama O'ndan daha gençsiniz...

MK Evet bu yüzden bazı televizyon kanallarına da çıktım.

BA Peki Müslüm bey çok teşekkür ederiz.

MK Asıl ben teşekkür ederim, her zaman beklerim.












Çorbacı Müslüm Baba Batum Tarifleri Söyleşiler



(1 adet Çorbacı Müslüm Baba Batum 19,138 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır