Çöp Şişte Köfte Sarması
250 gram dana kusbasi
100 gram galeta unu
2 yemek kasıgı eritilmis margarin
1 adet sogan
1 cay kasıgı tuz
1 cay kasıgı karabiber
2 adet yumurta
2 adet yufka
Etlerimizi rondodan geçirelim kıyma haline getirelim. İçine galeta ununu, eritilmis margarini, yumurtamızı, soğanlarımızı ve baharatlarımız ekleyelim. Güzelce harmanlayalım. Daha sonra yufkamızı tezgaha açalım orta kısmına karışımımızdan koyalım. Sarma sarar gibi saralım. Her iki yufkayıda aynı şekilde hazırlayalım ve son olarak 2 cm kalınlığında keselim. Çöp şişlerimize dizelim. Ayrıca çöp ilerimize domates soğan ve biberleride dizelim. Fırın tepsisi üzerine şişlerimizin hepsini yerleştirelim ve pişirmeye hazır.
