Çöl Güzeli
45 gr (9 yaprak) jelatin
300 gr (1 su bardağı) kaynar su
2 çorba kaşığı
limon suyu
350 gr (1+3/4 su bardağı)
portakal suyu
125 gr (3/4 su bardağı) toz şeker
1 kahve kaşığı tuz
2 çorba kaşığı kuru
hurma (ince kıyılmış)
125 gr (1/2 su bardağı)
krema
Orta boy derin bir kasede jelatini kaynar suda eritip bir kenarda 10 dakika ılıtınız. Meyve sularını ekleyip buzdolabında pelte kıvamına gelene kadar bekletiniz.
Jöleyi buzdolabından alıp, şeker, tuz ve
hurmayı ekleyiniz.
Jöleyi 4 cam servis tabağına boşaltıp, buzdolabında en az 2 saat, tamamen tutana kadar bekletiniz. Üstüne
kremayı süslü biçimde sıkıp servis ediniz.
