Çökelekli Domates Sepeti
4 adet orta boy
domates
Yarım demet taze
soğan
Yarım demet maydanoz ve taze nane
4 çorba kaşığı çökelek
peyniri
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
Derin bir kabın içinde iç malzemesi için yeşillikleri yıkayıp ince bir şekilde kıyın. Peynirle harmanlayıp karıştırın. Domatesleri üzerini sepet şeklinde olacak şekilde kesip içlerini boşaltın. Çıkan içi de
peynirli malzemenin içine alıp karıştırın. Domatesin boşalan içine de
peynirli karışımı bolca doldurup servis tabağına alıp ikram edin.