Çökelek Sündürme (Çorum)
250 gr. yağlı çökelek
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Tereyağı teflon tavada eritilir üzerine çökelek ve tuzda eklenip kaşıkla bastırarak çökelek iyce ezilir. Çökelek suyunu çekene kadar karıştırılır suyunu çekince zaten sünmeye başlar iyce sününce altı kapatılıp tavayla servis edilir.
