Çok Karışık Salata
6 katı haşlanmış
yumurta (dilimlenmiş)
2 yeşil dolmalık
biber (sapları ve çekirdekleri temizlenip doğranmış)
1 kırmızı dolmalık
biber (sapı ve çekirdekleri temizlenip doğranmış)
3
mantar (temizlenip ince dilimlenmiş)
6 siyah
zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
1 çorba kaşığı
badem (kıyılmış)
Sosu:
1 küçük diş
sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı acı kırmızı
biber
2 çorba kaşığı sirke
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 kahve kaşığı tuz
1/2 kahve kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı şeker (istenirse)
Yumurta, yeşil ve kurmızı dolmalık
biber,
mantar ve siyah
zeytinleri orta boy bir kaseye koyup, karıştırınız. Üstüne kıyılmış
bademi serpip, kaseyi bir kenara burakınız. Küçük bir kasede
sarımsak, acı kırmızı
biber, sirke,
zeytinyağı, tuz,
biber ve şekeri (istenirse) iyice karıştırınız. Hazırladığınız bu sosu salatanın üstüne döküp, buzdolabında en az 30 dakika soğuttuktan sonra, servis ediniz.