Çocuklar İçin Somon Köfteli Mini Burgerler
180 gr
somon balığı filetosu, derişiz, kılçıksız
2 dal taze
soğan
2 çorba kaşığı ekmek kırıntısı
1 dal dereotu
Mini sandviç ekmekleri
1 adet közlenmiş kırmızı
biber
2 çorba kaşığı ev yapımı mayonez
3 çorba kaşığı Komili Sızma Zeytinyağı
Kıvırcık marul yaprağı
Salatalık turşusu, dilimlenmiş
Tuz
Tatlı toz kırmızı
biber
Toz
sarımsak
Somon filetolarını iri parçalar halinde doğrayıp rondoya alın. Ekmek kırıntısını, iri doğranmış taze
soğanları, bir kaşık Komili Sızma Zeytinyağı’nı ve dereotunu ekleyin. Üzerine bir tutam tuz, bir tutam toz kırmızı
biber ve toz
sarımsak ekleyip rondodan geçirin.
Hazırladığınız karışımdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzun arasında yuvarlayıp yassılaştırarak küçük köfteler hazırlayın. Kalan
zeytinyağını bir tavada ısıtın. Somon köftelerini tavaya koyup arkalı önlü kızartın. Közlenmiş kırmızı
biberi incecik kıyıp ev yapımı mayonezle karıştırın. Mini sandviç ekmeklerinizi ikiye bölün. Ekmeğin üst tarafına közlenmiş
biber sosu sürün. Alt kısmına bir parça marul
koyun. Marulun üstüne
somon köftesini yerleştirin. Köftenin üstüne bir parça salatalık turşusu koyduktan sonra ekmeğin üst kısmını kapatın. Hemen servis edin.