Yarım kg kıyma
1 dilim bayat ekmek
1 küçük soğan
1 çay kaşığı tuz
2 adet patates
Kızartma yağı
Kıyma, ekmek, tuz ve rende soğandan müteşekkil köfte harcı yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Patatesler soyulur, ince doğranır. Tavaya derin yağ konur. Önce patatesler kızartılır, sonra da köfteler kızartılarak servise sunulur.
|
