Clafoutis
500 gram çekirdeği çıkarılmış kiraz
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı krema (veya sütle de olabilir)
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 tutam tuz
Üzeri için pudra şekeri
Tereyağı (kalıbı yağlamak için)
Fırını 180°C’ye (alt-üst ayar) önceden ısıtın.
500 gram çekirdeği çıkarılmış kirazı yıkayıp süzün, yağladığınız fırın kabına eşit şekilde yerleştirin.
Derin bir kapta 3 adet yumurtayı 100 gram toz şeker ile çırpın.
Üzerine 1 su bardağı süt, 1 paket vanilin ve 1/2 su bardağı un ekleyin, pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın.
Hazırladığınız bu sıvı hamuru kirazların üzerine yavaşça dökün.
Tatlının üzerine isterseniz birkaç küçük tereyağı parçası serpiştirin.
Önceden ısıttığınız fırında 35–40 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Ilındıktan sonra üzerin
