3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2 çorba kaşığı kakao
1 fiske tuz
2 su bardağı un
İki ayrı karıştırma kabı kullanılır. Birinci kaba un, şeker, kabartma tozu, un, zerdeçal konur ve el çırpıcısıyla havalandırarak karıştırılır. İkinci kaba yumurtalar kırılır, tuz eklenir, el çırpıcısıyla yumurtalar parçalanan kadar çırpılır. Yoğurt, süt ve sıvıyağ eklenir, biraz daha çırpılır. Sıvı karışım kuru karıma dökülür ve tahta kaşıkla kısa süre karıştırılır. Yağlanmış kalıba kek harcının yarısı dökülür. Üzerine kakao elenir. Kalan kek harçı bırakılır. 170 derece fırına verilir ve 45 dakika pişirilir.
|
