Çizgili Kurabiye
250 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Kaşığı kabartma tozu
1 Su Bardağı pudra şekeri
1 Paket vanilya
3 Yemek Kaşığı kakao
3 Su Bardağı elenmiş un
1 Adet yumurta
Margarin ve şeker krema kıvamına gelene dek yoğurulur, yumurta eklenerek karıştırılır. Un kabartma tozu, vanilya ve azar azar un eklenir. Unun hepsi konmadan hamurun yarısı ayrılır (ona kakao katılacak). Diğer hamura un konmaya devam edilerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan ama çok da katı olmayan bir hamur haline getirilir. Buzdolabına koyulur. Ayrılan sade hamura kakao ve gerekiyorsa biraz da un katılarak kulak memesi yumuşaklığına getirilir. Buzdolabında her ikisi de yarım saat kadar bekletilir.Fırın 160 C’ye getirilerek çalıştırılır. Her iki hamurda merdane ile 3 mm kalınlığında açılarak 4 cm eninde şeritler halinde kesilir. Bir sade bir kakaolu olmak üzere 8 kat üst üste konur ve 1 cm kalınlığında kesilerek tepsiye yerleştirilir ve 10-15 dakika kadar üzeri fazla kızartılmadan pişirilir.
Fotoğraf "hindistancevizi" tarafından gönderildi. 01.05.2015
