Cızbız
https://azerbaijans.com
Koyun bağırsağı (tatlı bağırsak) 140 gr
Kalp 60 gr
Kara
ciğer 67 gr
Böbrek 60 gr
Mayalık 50 gr
Baş
soğan 50 gr
Patates 193 gr
Kuyruk 15 gr
Yeşillik 5 gr
Sumak 1,0 gr
Biber 0,1 gr
Tuz
Turfanda 100 gr
domates. Temizlenmiş
koyun bağırsağı 2-3 cm uzunluğunda doğranır. Kara
ciğer,
böbrek, kalp ve mayalık ile pişirilir.