Çıtır Waffle
https://www.karaca.com
2 yumurta
125 gr tereyağı
1,5 su bardağı un
½ su barda mısır nişastası
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
3 yemek kaşığı şeker
Öncelikle tereyağı kısık ateşte eritilir ve soğuması için bir kenara bırakılır.
Yumurtanın beyazı ve sarısı ayrı kaplara ayrılır ve sonra şeker ile yumurta beyazı mikser yardımıyla çırpılır.
Çırpılan şeker ve yumurta beyazına tereyağ eklenir.
Bir kapta un, masa nişastası, kabartma tozu, şekerli vanilin karıştırılır.
Karışımın ortası havuz şeklinde açılarak yumurta sarısı boşaltılır ve mikser yardımıyla çırpılır.
İyice karıştığında yumurta beyazlı olan karışım eklenir ve çırpınmaya devam edilir.
Waffle tarifi uygularken hiçbir detay atlanmadığında net sonuç alabilmek mümkündür.
Waffle hamuru tarifi hazır olduğunda bir 10 dakika kadar buzdolabında bekletilmelidir.
Karaca waffle makinesiyle karışımınız 3 dakika gibi kısa bir sürede pişirilir.
