https://www.droetker.com.tr
1 paket Pizza Unu
100-125 ml (1-1,5 çay bardağı) su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
100 ml (1 çay bardağı) su
300 gr tavukgöğsü
3 yemek kaşığı soya sosu
2 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yeşilbiber
1 adet kuru soğan
3-4 adet mantar
160 g (2 su bardağı) kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 çay kaşığı pul biber
Tavukgöğsünü ince şeritler halinde kesin ve çukur bir kaba alın. Üzerine soya sosu, köri, yağ, karabiber ve kimyonu ekleyip iyice karıştırın. Buzdolabında yarım saat bekletin.
Pizza un karışımına, su ve yağ ilave ederek mikserin hamur karıştırıcı uçları veya el ile yaklaşık 2- 3 dakika iyice yoğurun ve üzerini kapatın.
Beklettiğiniz tavuk etlerine susam ekleyin. Yağ ile birlikte bir tavaya alın, karıştırarak pişirin ve soğutun.
Yeşilbiberleri ve kuru soğanı halka şeklinde kesin. Mantarları dilimleyin.
Sos karışımına suyu yavaş yavaş dökerek iyice karıştırın.
Hamuru açarak yağlanmış tepsiye alın, üzerine pizza sosunu yayın. Kaşar peyniri rendesinin ¾'ünü, tavuklu karışımı, soğan, biber ve mantarları yayın. Fırının orta katında pişirin.
|
