Çıtır Tavuk Göğsü
https://www.aksam.com.tr
1 adet
tavuk göğüs
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Kara
biber
Dışını kaplamak için:
4
yemek kaşığı un
1 adet
yumurta
Yarım su bardağı
krema
Tuz
1 su bardağı
mısır gevreği
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı
Çıtır
tavuk için önce şerit şerit doğradığımız
tavukları önce baharatlı unla kaplıyoruz. Sonra
yumurta,
krema, tuz ve kara
biberli harca
tavukları yediriyoruz. Son olarak blenderda çektiğimiz
mısır gevreğine buluyoruz ve önceden kızdırdığımız yağda kızartıyoruz. kızarttığımız çıtır
tavukların yağını almak için peçeteye alıyoruz.