Çıtır Makarna
2 adet haşlanmış patates
2 su bardağı haşlanmış boncuk makarna
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
2 diş ezilmiş sarımsak
3 yaprak taze fesleğen
100 gram kaşar peyniri rendesi
2 çay bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
3 çorba kaşığı tereyağı
Haşlanmış patatesi ezin, içine haşlanmış makarnayı, ezilmiş sarımsağı, fıstık ve fesleğeni koyup karıştırın. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağını gezdirin. 200 derecelik fırına verip 10 dakika çıtır olmasını sağlayın. Bir fırın kabının içine kalan tereyağını koyun ve üzerine bolca galeta ununu dökün. Fırından çıkardığınız makarnalı karışımı da bu kabın içine boşaltıp tekrar fırına verin. 20 dakika kadar pişip servis tabağına sıcak olarak ikram edin.
