Çıtır Hamsi
10 adet hamsi (temizlenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı mısır unu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hamsileri hafifçe tuzlayın ve bir süzgeçte 10 dakika bekletin.
Airfryer’ı balık modunda çalıştırın ve 3 dakika ısınmaya bırakın.
Hamsileri bir peçeteyle kurulayın ve tüm yüzeylerini mısır ununa bulayın.
Sıcak hazneyi fırça yardımıyla yağlayın ve hazneye balıkları yerleştirin. Balıkların üzerini de yağlayın ve pişirme işlemine başlayın.
Her 2-3 dakikada bir hazneyi çıkarıp hamsileri sallayarak ters düz edin. İşleme hamsiler kızarana kadar yaklaşık 10 dakika devam edin ve sıcak olarak servis edin.
