Çıtır Çikolata Rüyası
Dış kaplama için:
4 paket (80'er gramlık) bitter
çikolata
İçi için:
3 paket (80'er gramlık) bitter
çikolata
4 adet
yumurta(akı ve sarısı ayrılmış)
İki buçuk çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı dondurulmuş ahududu
1 adet pandispanya tabanı
Üzerine:
Ceviz
Altın
çilek
Dış kaplama için benmari usulü erittiğiniz
çikolatayı küçük silikon yuvarlak kalıpların içine, kalın bir tabaka oluşturacak şekilde fırça yardımıyla sürün. Donması için buzdolabında en az 2 saat bekletin. İç dolgu için
çikolatayı benmari usulü eritin ve
yumurta sarılarını
çikolataya katıp, karıştırarak yedirin. Yumurta aklarını pudra şekeri ile kar haline gelene kadar iyice çırpın ve
çikolatalı karışıma ilave edin.
Şöyle bir karıştırdıktan sonra donmuş
çikolatalı kalıpların içine pay edin. Her bir kalıbın içine 2-3 adet ahududu
koyun. İçini doldurduğunuz
çikolatalı kaplarının alt tabanını oluşturacak biçimde pandispanyadan ince ve yuvarlak parçalar kesin. Tatlının tabanını bu parçalarla kapatın ve buzdolabında 1 saat beklettikten sonra silikon kalıptan tatlıları çıkarın.
Üzerini
ceviz ve altın
çilek ile süsleyip, dondurmayla servis yapın.