Çirişotu
Millî Eğitim Bakanlığı
Doğu ve Güneydoğu Anadoluda dağlardaki karların erimesiyle birlikte Nisan ayındanitibaren bulunabilen hafif tatlı, kendine özgü hoş bir aroması olan, tadı biraz pırasayıandıran çok lezzetli ve sağlıklı bir ottur. Ispanağa benzer şekilde pişirilir.
