Çiriş Dolgulu Krep
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı erimiş margarin
3 adet yumurta
1 adet soğan
3 bağ çiriş otu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı margarin
2 adet yumurta
1 çay bardağı mısır unu
1 çay bardağı süt
Krep için 2 su bardağı süt, 2 su bardağı un, yarım su bardağı margarin, 1 tatlı kaşığı tuz karistiricida yada çirpma telle karistirin. Krebin kivami koyu ayran kivaminda olacak. Krebi hazirlayip buzdolabinda biraz bekletin.Buarada iç malzemesi için sogani 2 yemek kaşığı margarinde kavurup üstüne çiriş otlarını ve tuzunu baharatini atip karistirip ocagin altini kapatin.Iç malzemesi soğurken krebi yapmaya baslayalim.Teflon tavayi yaglayip altini açin isininca 1 kepçeden biraz az krep karisimindan koyun. Tavayi yukari asagi sallayarak krebin dagilmasini saglayin.Tavanin altni açin krebin bir tarafi pisince diger tarafinida pisirin.Islemi karisim bitene kadar sürdürün.Bu karisimdan 15 tane krep çikiyor. Krepler hazir olunca iç malzemeden koyarak sigara böregi gibi sarin. Hazir olan krepleri önce yumurta ve süt karisimli harca sonra mısır ununa bulayin. Yaglanmis tepsiye dizin. Önceden isitilmis 200 derecelik firinda 15 dk pisirin. Servis yaparken krepleri ortadan ikiye verev keserek servis yaparsaniz daha şık duruyor.
