|
|
|
Çiriçli Ördek Yahnisi |
 |
aza
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.02.2010
Mesajlar: 40
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc51978
Gönderme Tarihi: 23.May.2010
2,450 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 kişilik
1 adet ördek (2 kilo kadar)
1 çorba kaşığı biberiye
100 gram margarin veya tereyağı
Yarım çorba kaşığı salça
200 gram arpacık soğanı
200 gram çiriç (kayısı)
Ördeği temizleyip, iyice tütsüleyin. Kuşbaşı şeklinde doğrayın. Biberiye otunu doğranmış etlere serperek karıştırın. Bir tavaya yağı koyun ve etleri kızartın. Bir tencereye salça, arpacık soğan ve kızarmış etleri koyarak, etlerin üzerini örtecek kadar su ekleyin. İki saate yakın pişirin. Kare şeklinde doğranmış kayısıları da ilave ederek yarım saat kadar daha kaynatıp ocaktan indirin. Sıcak servis yapın.
|
|
Çiriçli Ördek Yahnisi Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri
|
|
| (1 adet Çiriçli Ördek Yahnisi 59,841
defa bakıldı) |
|
|
|
© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2023 Bütün Hakları Saklıdır
 |
