Çıplak Börek
3 adet yufka
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı maden suyu
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet
yumurta
100 gram
peynir
2 adet
sosis
1 adet
domates
1 adet
biber
1 tatlı kaşığı çörekotu
Tuz
Otuz santim çapındaki bir fırın tepsisini yağlayın. Yufkalardan birini tepsiye buruşturarak yayın. Kalan iki yufkayı rulo şeklinde sarıp, iki santim kalınlığında kesin. Karıştırarak şeritler oluşturun. Tepsideki yufkanın üzerine yayın.
Yumurta, yağ,
süt ve maden suyunu çırpın. Yufkaların üzerine döküp 10 dakika bekletin. Peynir ve çörek otunu ezin,
sosis,
domates ve yeşil
biberi ilave edip karıştırın. Karışımı yufkaların üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.