Çinekop Tava
1 kg çinekop balığı
2 tatlı kaşığı normal un
2 tatlı kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Öncelikle balığınız temizlenmediyse eğer temizleyip yıkayın bıçakla biraz kesip açın. Un ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.
Balıklarınızın una batırıp her tarafını iyice unlayın ve balık tavasına dizin. Benim tava iki defa aldı balıkları 10 tanesi bir defa pişti 10 tanesi de ikinci defada pişti.
Tavaya dizdiğiniz balıklara 2 çorba kaşığı yağ ekleyip ocakta orta ateşte pişirin arada kontrol edin, yanmasın bir tarafı pişen balıkları ters çevirin ,diğer kalan balıkları da aynı şekilde pişirin.
