Çinçar Çorbası (Artvin)
https://www.kulturportali.gov.tr
Toplanan çinçar (ısırgan otu), yıkandıktan sonra, ince ince kıyılır. Daha sonra tekrar yıkanarak haşlanır. Haşlanmış cincara, un katılarak terbiye edilir. Terbiye edilmiş malzemeye yeter miktarda su ilave edilip 10-15 dakika Orta ateşte kaynatılarak hazırlanır.
Not: Çinçar (ısırgan otu) ile yapılan bu çorba daha çok sahil ve sahile yakın yerlerde yaygındır.
