Yarım kg tavuk but
3 çorba kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı sıvıyağ
4 diş kıyılmış sarımsak
4 dal verev kesilmiş soğan
Yarım çay kaşığı susam yağı
Yarım çay kaşığı acı biber sosu
6 adet sivri biber
Tavuk butlarını derin bir kaseye alıp, 1 çorba kaşığı soya sosuyla harmanlayın. 20-25 dakika dinlendirin. Wok'u ısıtıp, sıvıyağı ekleyin. Sıvıyağ kızınca, sarımsak, soğan ve doğranmış sivri biber ilave edin. Yüksek ısıda tavayı sallayarak pişirin. Kalan malzemeyi ekleyip, 5 dakika daha aynı şekilde pişirmeye devam edin. Pilavla servise sunun.
|
