ÇİN SALATASI
MALZEMELER
1 su bardağı
pirinç
1 su bardağı haşlanmış
mısır
1 su bardağı haşlanmış taze veya konserve
bezelye
10-12 adet kornişon
4 adet sivri
biber
yarım demet maydonoz
yarım demet dereotu
pul
biber
tuz
limon
HAZIRLANIŞI
Tuzlu kaynar suda bekletilmiş
pirinç, içinde 5 çorba kaşığı kadar sıvıyağ olan tencerede kavrulur. Üzerine bir bardak su ve tuz eklenerek pişirilir. Altını kapattıktan sonra içine
mısır ve
bezelye konarak demlenmeye bırakılır. Soğuduktan sonra içerisine ince kıyılmış maydanoz, dere otu, kornişon, sivri
biber, pul
biber,
limon koyulup karıştırılır.