3 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
1 Adet limon suyu
1 Su Bardağı haşlanmış bezelye
1 Su Bardağı haşlanmış havuç
1 Avuç ince doğranmış maydonoz
3 Avuç ince doğranşı taze soğan
1 Kase doğranmış kornişon turşu
2 Su Bardağı pirinç
2 Su Bardağı mısır
1-Pirince üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip nişastasının çıkması için 15-20 dakika bekletip,suyunu süzüyoruz.
2-Pilav tenceresinde biraz sanayağ ile önce kavurup,sonra üzerini geçecek kadar yaklaşık 3 su bardağı kaynar su ekleyip pilav gibi pişiriyoruz Pişen pirinci kapağını açıp iyice soğutuyoruz(soğumadan malzemeleri eklersek lapalaşır)
3-Yarım ay şeklinde doğranmış havuç,bezelye,mısır,taze soğan,maydanoz,(dereotu da çok yakışıyor)ve kornişon turşuyla pirinci harmanlıyoruz.Üzerine biraz tu ve limon suyuz ilave ediyoruz(turşu tuzlu olduğu için ölçülü olmada fayda var)
4-Çörekotuyla süsleyip, servise sunuyoruz.
|
