Cimcime Yumurta
6 adet yumurta
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Yumurtalar katı kıvamda haşlanır. Sonra kabukları soyulur. Ortadan dikey olarak kesilir. Sarı kısımları boşaltılır. Üzerine süt, tereyağı, toz biber, karabiber, kimyon ve tuz eklenir. Daha sonra eze eze karıştırılır. Beyaz kısımları düz bir tabağa dizilir. Oyuklara hazırlanan yumurta sarıları doldurulur.
