Çilekli Strudel (hazır yufkadan)
2 adet yufka,
125 gram margarin,
2 su bardağı çilek kompostosu,
250 gram çilek,
2 çorba kaşığı tuzsuz lor peyniri,
2 çorba kaşığı ceviz,
2 çorba kaşığı pudraşekeri
Margarini tavaya alıp eritin. Birinci yufkayı yağlayın. Üzerine ikinci yufkayı koyup, yağı gezdirin. Yufkaları küçük bir fırın tepsisine yerleştirin. Dışarıda kalan yufka parçalarını üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
Fırından aldıktan sonra üzerinde komposto suyunu gezdirin. Çilekleri ayıklayıp, yıkadıktan sonra küçük doğrayın. Lor ve cevizle karıştırın. Malzemeyi yufkaların bir kenarına koyun. Rulo biçiminde katlayın.
Üzerine pudraşekeri serpin. Dilimleyerek servis yapın.
