Çilekli Semizotu Salatası
1 demet semizotu
1 su bardağı taze çilek
Yarım su bardağı ceviz içi
100 gram beyaz peynir veya lor peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balzamik sirke
Tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
Semizotunu yıkayıp saplarını ayıklayın. Büyük yaprakları biraz küçültmek için keserek doğrayın ve bir kaba alın. Çilekleri yıkayıp saplarını kesin ve dilimleyin. Dilimlenmiş çilekleri semizotunun üzerine ekleyin. Ceviz içlerini biraz iri parçalar halinde doğrayın ve salataya ekleyin. Beyaz peyniri veya lor peynirini ufalayarak salataya ekleyin. Ayrı bir kapta zeytinyağı, balzamik sirke, tuzu karıştırarak salata sosunu hazırlayın. İsteğe bağlı olarak limon suyunu da ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri hafifçe karıştırın.
