Çilekli Şeftali Reçeli
https://www.droetker.com.tr
500 g ayıklanmış
çilek
500 g ayıklanmış
şeftali
3
yemek kaşığı su
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap
1 kg toz şeker
2
limon kabuğu rendesi
Çilekleri ve
şeftalileri küçük küpler şeklinde doğrayın.
Meyveleri bir tencereye alın ve üzerine 3
yemek kaşığı su ilave edin.
Ayrı bir tabağa şekerden 4
yemek kaşığı alıp üzerine Reçelyap poşetini boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı da meyvelerin üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynama başladığında 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ateşi kısın ve 3 dakika daha kaynatın. Son dakikada
limon kabuğu rendesini ekleyin. Ocaktan alıp arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun.
Reçeli metal kapaklı kavanozlara doldurun ve ters çevirin. Meyvelerin eşit dağılımı için, soğuyuncaya kadar kavanozları yarım saat ara ile alt üst çevirin.