200 gram çilek
500 gram süt
1 kahve fincanı hindistancevizi
1 su bardağı toz şeker
15 çay bardağı pirinç unu
1 çay bardağı nişasta
1 yumurta sarısı
1/2 paket vanilya
Bir tencereye sütü, şekeri ve hindistancevizini koyarak kaynatın. Pirinç unu, nişasta ve yumurta sarısını biraz sulandırarak çırpın.Yavaş yavaş kaynayan süte ilave edin, kısık ateşte 5 dakika pişirin. Ateşe dayanıklı tepsiye pişirdiğiniz kazandibinden 2 kepçe dökerek her tarafına yayın. Tepsiyi, ocağın üzerine koyun. Muhallebinin altı kızarana kadar kısık ateşte tutun. Çilekleri ayıklayıp, yıkayın, küçük doğrayın. Tenceredeki kazandibine ilave edin, vanilyayı da ekledikten sonra karıştırın. Çilekli kazandibini tepside karışımın üzerine dökün, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra istediğiniz şekilde kesin, ters çevirerek servis tabağına alın.Yanında çilek dilimleriyle servis yapın.
ML® Kazandibi için tıklayın
ML® Kazandibi Videosu
|
