Çilekli Ev Pastası
3 katlı hazır pandispanya
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 kase çilek
Islatmak için:
1 su bardağı süt
Üzeri için:
1 poşet toz krem şanti
1,5 çay bardağı soğuk süt
Üzeri için:
1 paket kare çikolata
2 adet kivi
Önce krema pişirilir. Süt, şeker, un ve nişasta bir tencereye konur, orta ateşte sürekli karıştırarak, kıvam alana kadar pişirilir. Diğer bir kapta krem şanti ve soğuk süt mikserle 2-3 dakika çırpılır. Çırpılan krem şantinin yarısından biraz azı pişirilen kremaya eklenir ve mikserle iyice karıştırılır. İlk kat pandispanya sütle ıslatılır. Üzerine kremanın yarısı konur. Sonra doğranmış çilek yerleştirilir. Üzerine ikinci kat pandispanya konur, sütle ıslatılır, kalan krema sürülür ve doğranmış çilek bırakılır. Üçüncü kat pandispanya üzerine konur, sütle ıslatılır. Çırpılan krem şanti pastanın üzerine ve kenarlerına muntazam bir şekilde sürülür. Üstüne rendenin kalın kenarıyla çikolata rendelenir. Kenarlarına dilimlenmiş kiviler yapıştırılır. Artan krem şanti bir krema pompasına konur. Pastanın üzerine aralıklarka krem şanti sıkılır. Krem şanti öbeklerinin üzerine çilek konur. Pasta buzdolabında bir gece bekletilir. Ertesi günü arzu edilen şekilde dilimleyerek ikram edilir.
