Pandispanya İçin:
1,5 paket Pakmaya Pandispanya Un
5 orta boy yumurta
8-9 yemek kaşığı (110 ml) su
Ara ve Üzeri Katmanları İçin:
3 paket Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması
3 su bardağı (900 ml) soğuk süt
3 yemek kaşığı (75 g) yumuşak margarin
1 su bardağı (100 gr) çilek
Yarım paket (35-40 g) Pakmaya Bitter Parça Çikolata
Süslemek için:
5-6 adet çilek
1 adet armut
5-6 adet renkli şeker
3 yemek kaşığı Pakmaya Frambuazlı Pasta Jeli
4 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı hindistancevizi tozu
1 yemek kaşığı Pakmaya Sade Pasta Jeli
Ara katmanlar ve üstü için Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması ve margarini ve buzdolabından çıkardığınız soğuk sütü krem haline gelene dek önce yavaş sonra hızlı devirde mikserle çırpın.
Diğer hazırlıkları yapana dek kremayı buzdolabında bekletin.
Pandispanya için fırınınızı 160 dereceye ayarlayın. Çırpmak için bir kaba yumurtaları, suyu ve Pakmaya Pandispanya Ununu ve tarçını ekleyip mikser yardımı ile önce yavaş sonra hızlı devirde 5-6 dakika çırpın.
Pandispanya hamurunun 1/3ini yağlanmış kelepçeli kalıba dökün. Kalan 2/3sini aynı boyutta başka bir yağlanmış kelepçeli kalıba dökün. 25-35 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Pandispanyaları kalıptan çıkarın ve fazla harç koymuş olduğunuz pandispanyayı uzun ve tırtıklı bir bıçak yardımı ile tam ortasından enine ikiye kesin.
Tabana hazırlamış olduğunuz kremanın 1/4ini isterseniz sıkma torbası, isterseniz spatula yardımı ile yayın. Üzerine dilimlenmiş çilek ve Pakmaya Bitter Parça Çikolata serpin.
Diğer yarısını da üzerine kapatın. Bu katman için de kremanın 1/4ini yayın ve aynı şekilde ikinci katın üzerine meyve ile çikolata serpin. Son pandispanya katını da yerleştirin.
Kalan kremanın yarısı ile pastanın kenarını ve üzerini bir spatula ile kapayın.
Su ile seyrettiğiniz Pakmaya Frambuazlı Pasta Jelini pastanın üzerine yayın ve üzerine rendelenmiş Hindistan cevizi serpin.
Çilekleri dekoratif bir şekilde pastanın üzerine yerleştirin ve bir fırça yardımı ile üzerlerine Pakmaya Sade Pasta Jeli sürerek parlatın.
Pastayı dinlenmesi için 1-2 saat buzdolabında bekletin.
Bu sırada bir armudu boyuna ince ince dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın.
Renkli şekerleri kilitli poşetin içine alın mutfak havlusuna sarıp merdaneyle sertçe vurarak mercimek büyüklüğünde parçalara ayırın.
Parçaları dizdiğiniz armutların üzerine eşit paylaştırarak serpin. 170 dereceye ayarlanmış fırında iyice karamelize olup sertleşinceye kadar pişirin ve soğutun. Soğudukça daha da sertleşecektir.
Dinlenmiş pastayı dolaptan çıkarıp armut şekerlemelerini pastanın etrafına yapıştırın. Dilimleyerek servis yapın.
|
