Çilek Rüyası
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 türk kahvesi fincanı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
Sosu İçin:
750 gr çilek
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
Vanilya hariç muhallebi malzemesini tencereye alalım.Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Ocaktan alınca vanilyayı ve toz krem şantiyi ilave edelim ve mikserle çırpalım kare borcama muhallebiyi boşaltalım soğumaya bırakalım. Bu sırada, çilek sosu için, çilekleri yıkayıp rondaya alalım ve püre haline gelen çileklere şeker ve nişastayıda ekleyip sürekli karıştırarak bir taşım kaynatalım. Ilık muhallebinin üzerine sıcak sosu dökelim, oda sıcaklığına ulaşan tatlıyı buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim ve servis yapalım.
