Yarım kg çilek
2 çorba kaşığı pudra şekeri
3 su bardağı su
3 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı un
Su, un ve toz şeker bir tencereye konur, devamlı karıştırarak pıtır pıtır olana kadar pişirilir. Soğurken çilekler yıkanır ve yeşil yaprakları alınır, rondoya atılır, pudra şekeri ilave edilir, macun kıvamına gelene kadar çekilir. Kup bardağına bir kaşık sulu tatlı bir kaşık çilek püresi olarak kat kat doldurulur. Buzdolabında soğuyunca servise sunulur.
|
