|
|
|
ÇİLEK PELTESİ |
 |
hipokrat
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.08.2010
Mesajlar: 23
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc54755
Gönderme Tarihi: 20.Ağu.2010
2,130 defa indirildi / yazdırıldı
|
Olgun çilekleri ayıklayıp biraz su ile hafif ateşte kaynatınız, taneleri yumuşayıp ezilince indirerek başka bir kap üzerinde eleğe boşaltıp süzülmeye bırakınız.
Biriken suyu tartarak 960 gram su için 720 gram şeker koyup yarım saat kaynatınız, köpüğünü alınız.
Kepçeden damladığı zaman tutarsa tatlı gereğince pişmiş sayılır. Hemen indirip pelteyi, kavanozlara doldurup 5 - 6 gün bırakınız.
Kavanozun ağzı kadar kâğıt kesip tatlının üstüne koyduktan sonra ikinci bir kâğıtla ağzını bağlayıp rutubetsiz bir yere kaldırınız.
ML® Çilek Peltesi için tıklayın
|
|
ÇİLEK PELTESİ Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri
|
|
