Çilek Dolgulu Kral Şarlotu
100 Gr Sana Hamurişi
1 Adet hazır pasta keki
1 Bardak un
2 Bardak
süt
2 Adet Yumurtanın sarısı
2 Bardak şeker
1 Adet Hazır Meyvalı Sos
1 Kase
çilek marmelatı
1 Bardak pudra şekeri
1 Bardak
mısır nişastası
1 Adet krem şanti
2 Avuç
çilek
Önce
krema pişirilir. Süt, un, nişasta ve vanilya ile kaynatılır. Kaynayınca şeker ilave edilir. Tekrar kaynayınca 2
yumurtanın sarısı katılıp mikser ile çırpılır.(Yumurta sarıları eklerken mikser elimizde hazır olmalı yoksa
yumurtalar pıhtılaşabilir.) Krema soğuğa yakın olunca içine SANA MARGARİN ve arzu edilen miktarda pudra şekeri ilave edilip çırpılır. Pastaban katları ayrılır. Çilek marmelatı biraz sulandırılır ve her iki katın iç yüzeylerine sürülür. Alt kat servis edilecek tabağa alınır. Üzerine önce
krema sürülür. Kremanın üzerine dilimlenen
çilekler sıralanır. Çileklerin üzerine ikinci kat kek konur .Pastanın tamamı
krema ile kaplanır. Meyvalı sos üzerindeki tarife göre pişirilir. Pastanın üzerine kaşıkla dökülür. Üzerine arzu edilirse değişik şekerleme ya da yeşil
fıstık serpilebilir. Kokusu enfes bir pastanız oldu bile.