Çılbır (Van)
THY Skylife
2 adet kuru soğan
2 dal taze soğan
1 yemek kaşığı salça
300 gr kavurma
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Soğanları ince ince doğrayıp kavurun. Salça ve ince kıyılmış taze soğan ekleyip birkaç dakika pişirin. Kavurmayı ve baharatları ilave edin. Üzerine sıcak su koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra yumurtaları kırın. Karıştırmadan pişirip servis edin.
