Çikolatalı Vişneli Volavan
18 yaprak
milföy hamuru
1 adet
yumurta sarısı
2 çorba kaşığı damla
çikolata
Kreması için:
2 paket (160 gram) bitter
çikolata
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı toz şeker
1 adet
yumurta sarısı
2 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için:
2 su bardağı dondurulmuş
vişne
Yarım çay bardağı su
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı buğday nişastası
Süslemek için:
1 çorba kaşığı toz antepfıstığı
10-12 adet kavrulmuş
badem
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında bekleterek çözülmesini sağlayın. Düz bir zemine yayıp büyükçe bir bardakla kesin. 6 adedini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Kalan hamurları, ilkinden daha küçük bir bardakla yeniden kesip halka şekline getirin. Tepsiye koyduğunuz parçaların üzerine ikişer adet halka yerleştirin. Üzerine çırpılmış
yumurta sarısı sürün. İkinci kez bardakla kestiğiniz hamurların ortalarından kalan parçaları, çam ağacı şeklindeki bir kek kalıbı ile kesin. Üzerine damla
çikolata parçaları
koyun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Diğer taraftan
kremayı hazırlamak için,
çikolata ve tereyağı hariç tüm malzemeyi bir tencerede karıştırıp ocağa oturtun. Muhallebi kıvamına gelince kırılmış
çikolata ve tereyağını ekleyerek, ocaktan alıp ılıtın. Vişneleri bir tavaya alıp ocağa oturtun. Suyunu bırakınca toz şekeri ilave edin. Nişastayı biraz suyla açıp üzerine ekleyin. Birlikte 2-3 dakika pişirin ve ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Volovanları fırından çıkarıp servis tabağına alın. Hazırladığınız
kremayı sıkma torbası ile volovanların içine paylaştırın. Üzerine
vişne sosunu dökün. Çam ağacı şeklindeki
milföy hamurlarını yerleştirin. Toz antepfıstığı ve
bademle süsleyerek servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/cikolatali-visneli-volavan-163040.jpg)