Çikolatalı ve Karamelli Tart
https://www.elele.com.tr
150 gr tereyağı
150 gr pudra şekeri
2
yumurta sarısı
215 gr un
25 gr
kakao
İç harcı için
230 gr toz şeker
6
yemek kaşığı su
3
yemek kaşığı
mısır şurubu
7
yemek kaşığı
krema
1 çay kaşığı vanilya
Üzeri için:
3
yemek kaşığı
krema
115 gr bitter
çikolata
Tuz
Yağ ve şekeri
krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Yumurta sarılarını ekleyerek iyice karıştırdıktan sonra un ve
kakaoyu ekleyin.
Hızlıca yoğurun.Hamuru 6 küçük tart kalıbına yerleştirin.Tabanlarını çatal ile deldikten sonra 1 saat bekletin.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Izgara teli üzerinde soğumaya bırakın. Su, şeker ve şurubu kaynayana kadar yaklaşık 8-10 dakika kaynatın.
Ocaktan aldıktan sonra içerisine 7
yemek kaşığı
krema ve vanilyayı ekleyin.
Ilınmaya bırakın.Karışım ılındıktan sonra tartların üzerine eşit olarak bölüştürün.
Başka bir tencerede 3
yemek kaşığı
krema, tuz ve
çikolatayı benmari usulü ısıtın ve tartların üzerine dökün.