|
|
Çikolatalı ve Cevizli Kek |
 |
doyurcan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.10.2012
Mesajlar: 74
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc82734
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2012
1,636 defa indirildi / yazdırıldı
|
Müge Karaosmanoğlu
1 Su Bardağı Un
1/2 Su Bardağı Kakao
1 Su Bardağı Toz şeker
1/4 Su Bardağı Esmer şeker
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Karbonat
2 Adet Yumurta
1.5 Su Bardağı Süt
60 Gr. Eritilmiş Margarin
1/2 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
100 Gr. Kıyılmış sütsüz çikolata
1/2 Su Bardağı Krema
Fırını önceden 180 derecede ısıtalım. 23 cm çapında derin bir kek kalıbını margarin veya sıvı yağla yağlayalım. Un, karbonat ve kakaoyu geniş bir kaba alalım. Ortaya elimizle bir havuz açalım. Vanilya, yumurta ve margarini ilave edelim. Mikserle düşük devirde 3 dakika çırpalım. Daha sonra mikserin devrini yükselterek 5 dakika daha karıştıralım. İçine cevizi ilave edelim. Karışımı kalıba koyalım. Üzerini bıçakla düzeltip 35 dakika pişirelim. Bıçakla içinin pişip pişmediğini kontrol edelim. Fırını kapattıktan sonra keki 10 dakika daha kalıbında dinlendirelim. Çıkartıp bir fırın ızgarasının üzerinde soğutalım.Çikolata sosu için ise çikolata ve kremayı karıştıralım. Düşük ateşte çikolata eriyene dek karıştırma işlemini sürdürelim. Sonra da ocaktan alalım. Oda sıcaklığına gelene dek soğutalım. Çikolata sosunu kekimizin üzerine dökelim. Dilersek çikolata parçacıkları ve pudra şekeriyle de süsleyebiliriz.
Not: Çikolatalı cevizli kek yapıldığı gün yenirse daha güzel olur.
|
|
