Çikolatalı Truffle
Malzemeler:
225 gr. siyah çikolata
115 gr. tereyağı
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
1 çay kaşığı toz tarçın
Hazırlanışı:
Siyah çikolata ve tereyağını benmaride eritin. Yumurtaları beyazlaşıncaya kadar çırpın. Çikolata karışımı ve yumurtaları birleştirin. Yağladığınız kek kalıbına karışımı dökün ve üzerini folyoyla kapatın. 175° C fırında benmari usulü 5 dakika üzeri kapalı pişirin. Fırından çıkarıp üzerini açın ve tekrar fırına koyun. Benmaride 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Servise yakın bir zamanda sıcak suda ısıtılmış bir bıçakla istediğiniz kalınlıkta dilimleyin. Vanilyalı dondurmayı bir kaba alın, tarçını ekleyip karıştırın. Çikolatalı truffle keki tabağa aldıktan sonra üzerine bir top dondurmayla servis edin.
