Çikolatalı Sufle
2 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
1 Paket vanilya
1 Çay Kaşığı Ucuyla Tuz
1 Paket
çikolata
4 Adet
yumurta
1,5 Su Bardağı toz şeker
3 Çorba Kaşığı un
1 Su Bardağı
süt
0,5 Su Bardağı
kakao
3 Yemek Kaşığı pudra şekeri
Sufle hamuru için geniş bir tencereye bir buçuk çorba kaşığı yağı
koyun. Sana hamurişini erittikten sonra tencereye unu ilave edin. Sararana dek kavurun. Sütü azar azar una ilave edin. Daha sonra toz şekeri, unu vanilyayı,
kakaoyu ve rendelenen
çikolatayı da tencereye ekleyin. Kaynamaya başladığında ayrı bir kap içinde çırptığınız
yumurta sarılarını karışıma alın. 2 dakika sonra tencereyi ocaktan alın. Ayrı bir kap içinde
yumurta aklarını kar haline gelinceye dek hızlı bir şekilde çırpın. Hazırladığınız hamuru karıştırmaya devam ederek
yumurta aklarının üzerine ilave edin. Sufle kaplarını yağlayıp, bir miktar şeker serpin. Hazırladığınız hamur bu kaplara doldurun. Sufleyi önceden ısıtılmış 240 dereceli fırında 25 dakika pişirin. Üstüne pudra şekeri serperek, servis yapın.