Çikolatalı Sufle
6 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
150 gr margarin
3 çorba kaşığı un
1 paket kare bitter çikolata
1/2 bardak şeker
3 çorba kaşığı kakao
1 paket krema
Pudra şekeri
Tencereye 150 gr margarini koyun ve hafif ateşte eritin. Ardından unu, sütü, şekeri, kakaoyu, çikolatayı atıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Diğer yandan yumurtaların beyazını sarısından ayırın, önce sarıyı iyice çırpın ve ardından da beyazı yarım çay kaşığı tuz ilave ederek çırpın. Pişmiş olan çikolata sosu soğuduktan sonra yumurtaların sarısını ve beyazını ekleyin. Fırında 180 derecede yaklaşık olarak (fırına göre değişebilir) 40 dakika pişirin. Kıvamı ne katı nede sulu oolmayacak. Servis etmeden önce pudra şekeri ve kremayı hazır edin.
