Çikolatalı Portakallı Pastacıklar
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
150 g yumuşak margarin
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1,5 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
3 yumurta
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Çikolatalı Sos
2 su bardağı süt
0,5 su bardağı portakal marmeladı
Kalıp:
Dikdörtgen kalıp (32x38 cm)
Kalıba pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 190 °C
Turbo pişirme: 180 °C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Margarini mikser ile 1 dakika çırpın. Toz şeker, şekerli vanilin, kakao ve yumurtaları ekleyip 3-4 dakika daha çırpın. Elediğiniz unu ilave edip 1-2 dakika çırpın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 13 - 15 dakika
Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
Çikolatalı sosu süt ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve karıştırarak 2-3 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp kabuk tutmaması için arada karıştırarak soğumaya bırakın.
Soğuyan keki pişirme kağıdından ayırıp 6x6 cm boyutlarında kare şeklinde kesin. Her kareyi enlemesine üçe kesin. Aralarına portakal marmeladı ve çikolatalı sos sürerek üst üste kapatın.
Kalan çikolatalı sosu pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun, ucunu makas ile ince kesin ve keklerin üzerine şeritler şeklinde sıkın. Her kareyi üçgen elde edecek şekilde ortadan ikiye kesin ve servis yapın.
