Çikolatalı Portakallı Kurabiye
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
3,5 - 4 su bardağı un
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
250 g yumuşak margarin
0,5 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Vanilya
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı muskat rendesi
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
1 su bardağı ortadan ikiye bölünmüş fındık
Üzeri için:
80 g bitter çikolata
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un, kakao ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine margarin, toz şeker, yumurta, vanilya aroması, tarçın, muskat rendesi ve portakal kabuğu rendesini ilave edip iyice yoğurun. Hamura çikolata parçaları ve fındığı ekleyip tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Elinizle hafif bastırıp fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Kurabiyelerin yarılarını çikolataya batırıp çıkarın. Arzuya göre üzerlerine portakal kabukları veya fındık kırığı serpin, donuncaya kadar bekletip servis yapın.
