Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket yumuşak margarin
Aldığı kadar mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
10 kaşık fındık kreması
8 kaşık sıvı yağ
Hamur malzemelerini bir yoğurma kabında karıştırarak yoğurmaya başlayınız. Hamurumuz orta kıvam ele yapışmayan bir hale geldiğinde ceviz iriliğinde parçalar alarak elinizde yuvarlayıp yuvarlak şekiller verin. Dilediğiniz biçimi verebilirsiniz. Ham mısır gevrekli kurabiyeleri hafif yağlamış veya fırın kağıdı serilmiş tepsimize diziyoruz. Tepsiyi önceden 180 derecede ısınmaya bıraktığımı fırına sürerek üstleri çatlayana kadar pişiriniz. Fazla pişirmemeye ve kurabiyelerin üstlerinin beyaz kalmasına dikkat ediniz.
Pişen kurabiyeleri fırından alarak soğumaya bırakın. Fındık kreması ile sıvıyağı benmari usulü küçük bir tencerede eritin. Mısır gevreğini robotta çekin. Soğuyan kurabiyeleri önce çikolatalı sosa batırın daha sonra mısır gevreğine bulayarak soğumaya bırakın.
