Çikolatalı Limon Rüyası
http://www.hurriyet.com.tr
320 gram un
140 gram tereyağı
300 gram toz şeker
3 adet
yumurta
2 adet
limonun rendesi
2 adet
limonun suyu
235 gram
süt
1 çorba kaşığı koyu
yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
5-6 kaşık
limon likörü
1 paket hazır dolgu
kreması
1 fiske tuz
Çikolatalı
krema için
3 paket 80 gramlık bitter
çikolata
250 gram
süt kreması
1 paket
sütlü
çikolata
50 gram tereyağı
Derin bir kapta yağı ve şekeri
krema kıvamına gelene kadar çırpın. Hazırlanan
krema karışımına
yumurtaları teker teker ilave edip çırpmaya devam edin. İçine
limon suyu ve rendesini ilave edin.
Başka bir kaba un, karbonat, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin. Yoğurt ve
sütü içine koyup karıştırın. Unlu ve
sütlü karışımın her birinden biraz diğerine dökün ve yavaş yavaş
yumurtalı karışıma ilave edin.
Yuvarlak bir kalıbı yağlayın. İki adet 15'er santimlik yağlı kağıdı yağladığınız kalıbın içine artı işareti şeklinde yerleştirin. Hazırladığınız hamuru yağladığınız yuvarlak kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 165 derece sıcaklıktaki fırında 50 dakika pişirin.
Çikolatalı
krema için
süt kremasını ısıtın, küçük parçalara bölünen
çikolataları içine
koyun, kısık ateşte eritin. Tereyağını ilave ettikten sonra ocağın altını kapatın. İyice karıştırıp 20 dakika kadar buzluğa atın. Sürülebilecek kıvama gelince çatalla iyice havalandırın ve pastaları kaplamak için kullanın.
Pişen hamuru soğuyunca kalıptan çıkarın, ters çevirip enine ortadan ikiye bölün. Limon şurubu ile ıslatın. Arasına dolgu
krema sürün. İki parçayı üst üste koyup hazırlanan
çikolatalı
krema ile kaplayın. Tercihe göre üzerine süslemeler yapabilirsiniz.