Çikolatalı Lav Kek
https://www.milliyet.com.tr
2 yemek kaşığı şeker
120 gram sütlü çikolata
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
2 büyük yumurta
2 yemek kaşığı un
Tuz
Servis için:
Çilek
Krem şanti veya dondurma
Fırını önceden 180 dereceye getirip ısıtmaya başlayın. Isıya dayanıklı kapların içini yağlayın ve şekerle kaplayın. Daha sonra 120 gram çikolatayı benmari usulü eritin. Oda sıcaklığında bekleyen tereyağı ile şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2 yumurtayı, birer birer ekleyip karıştırmaya devam edin. Daha sonra un ve tuzu da ekleyip çırpmaya devam edin. Ancak fazla karıştırmamaya dikkat edin, yoksa hamurunuz sertleşebilir. Erittiğiniz çikolatayı hamura ekleyin ve spatula yardımıyla aşağıdan yukarı doğru karıştırın. Hamuru hazırladığınız kalıplara bölün. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan 5 dakika bekletin. Daha sonra kalıpları tek hareketle servis tabağınıza ters çevirin. Lav kekinizi taze meyveler, krem şanti veya bir top vanilyalı dondurma ile süsleyin.
